Les oméga 3 font partie des acides gras essentiels : ce sont des acides gras polyinsaturés que le corps ne sait pas fabriquer, et qui doivent donc être obligatoirement apportées par l’alimentation (ou quand l’alimentation ne suffit pas, par des compléments alimentaires)

Aujourd'hui, un français moyen consomme 10 à 15 fois plus d'oméga 6 que d'oméga 3, pour notre santé (physique et mentale) il faudrait abaisser ce rapport à 5.

En diminuant dans son alimentation la part des aliments riches en oméga 6 (notamment tous les aliments ultra-transformés riches en huiles végétales hydrogénées) et en augmentant la part des aliments riches en oméga 3 !